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Production de l'abeille Apis mellifica L. UN AUTRE CADEAU DES ABEILLES La propolis est une substance cireuse de couleur foncée, élaborée par les abeilles à partir des résines exsudées par les bourgeons et les écorces de certains arbres (pin, sapin, épicéa, peuplier, aulne.). Les ouvrières s'en servent pour protéger et assainir la ruche. Après les médecins grecs, le grand savant iranien Avicenne conseilla la propolis, pour soigner les blessures par flèche. Ce fut un désinfectant et cicatrisant utilisé pendant la guerre des Boers, au début du XXe siècle. EN RENFORT La Propolis contient une grande diversité d'acides aminés, de vitamines, d'oligo-éléments et de polyphénols (dont des flavonoïdes). Toujours d'actualité, la propolis est particulièrement appréciée pendant la saison hivernale.